Sebagaimana yang sudah diketahui bahwa pangsit pada umumnya kerap dijadikan sebagai bahan pelengkap atau topping pada berbagai jenis hidangan, seperti bakso, mie ayam, cwie mie, dan lain sebagainya.
Hal itu bukan tanpa sebab, karena pangsit memiliki tekstur kriuk-kriuk seperti kerupuk. Seiring berjalannya waktu, kini pangsit juga bisa dijadikan camilan ringan yang berupa keripik lho.
Nah, secara kebetulan pada kesempatan kali ini akan membahas resep dan tips membuat keripik pangsit yang mudah dan enak. Tanpa banyak panjang lebar lagi, yuk simak saja langsung ulasannya di bawah ini.
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr tepung maizena
- 1 butir telur ayam (kocok lepas)
- Garam halus sebanyak 1 sendok teh
- Gula pasir sebanyak setengah sendok teh
- Penyedap rasa sebanyak ½ sendok teh
- Baking powder sebanyak setengah sendok teh
- 1 batang daun bawang (iris sampai halus)
- 1 batang daun seledri (iris hingga halus)
- Air dan minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
- Untuk tahap pertama, silahkan masukkan bahan-bahan keripik ke dalam wadah berukuran besar
- Jika sudah demikian, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tekstur adonannya kalis dan mudah dibentuk
- Setelah itu, simpan adonan pangsit di tempat yang datar lalu siapkan roller atau bisa juga menggunakan botol kaca untuk menggiling adonannya
- Selanjutnya potong adonan pangsit sampai membentuk segi panjang (mengenai ukurannya sesuai keinginanmu)
- Kemudian siapkan wajan, tuangkan minyak dan panaskan dengan api sedang
- Goreng semua adonan pangsit sampai kering dan warnanya berubah menjadi kecoklatan
- Setelah matang, matikan api kompor, angkat dan sajikan
- Selesai, keripik pangsit pun sudah siap untuk disantap.
Berbagai Manfaat Pangsit Goreng
1. Dapat Menambah Nafsu Makan
Tak banyak orang yang tahu bahwa pangsit goreng memiliki khasiat sebagai penambah nafsu makan. Mengapa bisa demikian? Berdasarkan dari hasil penelitian, menyebutkan bahwa pangsit goreng mempunyai kandungan senyawa yang cukup efektif untuk menambah nafsu makan lho.
2. Dapat Melancarkan Sistem Pencernaan
Pada dasarnya, system pencernaan manusia itu terdiri dari beragam organ yang berperan dalam membantu proses pencernaan makanan serta memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Guna melancarkan system pencernaan, disarankan bagi kamu untuk mengonsumsi pangsit goreng secara rutin dan teratur.
Hal itu bukan tanpa alasan, karena pangsit goreng memiliki kandungan karbohidrat yang berkhasiat untuk melancarkan system pencernaan. Dengan begitu, kamu pun akan terhindar dari berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit, susah buang air besar, perut kembung, dan lain sebagainya.
3. Mampu Mengontrol Berat Badan
Sebagaimana yang sudah diketahui bahwa berat badan berlebihan kerap memicu berbagai penyakit kronis, seperti hipertensi (tekanan darah tinggi), obesitas, hingga serangan jantung. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk senantiasa menjaga berat badan agar tetap ideal.
Nah, bagi kamu yang sedang menjalankan program diet, maka pangsit goreng ini merupakan pilihan paling tepat. Pasalnya, kandungan kalori pangsit goreng sangatlah rendah serta sangat membantu dalam mengontrol berat badan.
4. Dapat Menunjang Aktivitas Tubuh
Manfaat berikutnya dari mengonsumsi pangsit goreng yang harus kamu ketahui, yakni dapat menunjang aktivitas tubuh. Ya, hal ini dikarenakan pangsit goreng memiliki kandungan kalori yang bertugas untuk menundukung aktivitas tubuh.
Itu artinya, kamu masih bisa tetap beraktivitas secara maksimal tanpa kekurangan kalori.